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蛇類養殖及綜合加工技術

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更新: 2015-08-03
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   本書由從事野生動物馴養與疾病防治的專家編著。內容包括蛇類的養殖現狀及前景、生物學特性、蛇場的選擇與設計、飼料與營養、繁殖技術、飼養管理、常見病的診斷與防治、產品的開發與利用,以及蛇類養殖成本、市場前景與風險、市場營銷、經濟效益等內容進行了分析與探討。是一本內容豐富,文字簡明,語言通俗,理論與實踐相結合、實踐性強可操作的科技著作。適用野生動物馴養繁殖、動物園的工作人員,以及農林業大中專院校師生閱讀。

   鐘福生,廣東嘉應學院教授,碩士生導師。國家自然科學基金評議人;政協湖南省第九屆委員會委員。主要研究方向:野生動物資源保護與利用、特種經濟動物養殖與產品開發、野生動物馴養繁殖技術研究。

第一章 概 述
第一節 蛇類資源與分布
第二節 蛇類養殖概況、現狀及前景
第三節 蛇類的科學價值與經濟價值
一、科學價值
二、經濟價值
第四節 市場行情與發展趨勢
第二章 蛇類的生物學特性
第一節 蛇類的形態結構特點與生理解剖
一、外部形態
二、鱗片
三、內部構造與生理特點
第二節 蛇類的生態習性
一、生態環境
二、食性與食量

三、幼蛇的人工喂飼方法
有些幼蛇不能自動取食時,可作人工喂飼,具體方法有以下幾種:
1.流汁飼料
取新鮮去殼的生雞蛋一個,攪勻后放在碗內,加一滴魚肝油,2毫升復合維生素B,一片研成粉末的鈣片,及適量面粉等,然后全部混勻(加面粉的目的,是為了增加粘度,若稀則容易從蛇口中吐出)。取上述飼料灌喂。
灌喂的方法是,取一支已用光的白色透明的圓珠筆芯,頭上用火燒后拉一下,使之圓鈍,將其套在注射器的頭上。再將上述飼料吸入,然后把筆芯的前端塞入幼蛇口中,徐徐推入幼蛇口內。推入時,幼蛇可能咬住筆芯,這時不能猛推猛拉,以防傷牙,推入深度約為5厘米左右,然后注入上述液體。注前,筆芯內不宜有氣泡,應灌滿才注入幼蛇胃中。一般約5天左右灌一次。上述注射器,也可用洗耳球代之。
洗耳球灌食法如圖(圖6-8)。

灌后可把幼蛇放于遠離其棲身處,使其爬行一段距離才能到達窩中,這樣對防止嘔吐有助。
流汁的溫度應與室溫保持一致,或是略高1℃~2℃。如果明顯低于室溫,有時容易引起反胃而嘔吐。
2.“尸僵”泥鰍
如果用活的小泥鰍(或鱔魚)等喂給幼蛇,則因這些小動物體軟,很難操作。所以采用使上述小動物產生“尸僵”的辦法喂之。使之產生尸僵的方法是:將泥鰍放在水中,逐漸加入熱水,達約40℃~50℃時,泥鰍就熱不可耐,劇烈掙扎后死去,并很快僵硬。一待僵硬就可取出喂之(不宜讓這種僵硬的泥鰍在水中久泡)。
用鈍頭的鑷子,一只手抓住幼蛇的頭,將幼蛇的口略微開啟,另一手用鑷子挾住尸僵泥鰍前端,將泥鰍頭納入幼蛇口中,徐徐推入。直至全部推入后,捏合幼蛇兩頜,在其腹面徐徐由上往下揉之,將泥鰍推入離口10厘米左右即可。
3.魚腸
魚腸很軟,用一般的辦法難以喂入。一般用一條光滑的細竹、木或金屬的光滑細竿,塞入魚腸內。魚腸末端比細竿長出2~3厘米。上述細竿前端推入蛇口后,再徐徐推入,直至盡后,一推一拉地將魚腸留于蛇腹才抽出細竿,再在蛇的腹面自上至下揉幾下,使魚腸全部進入蛇胃即可。
以上食物喂前、喂后,可各稱一下幼蛇的體重,這樣可以知道所喂重量。稱喂入的重量時,可以把幼蛇裝入塑料網袋中。這樣便于掌握其喂入量,以利總結提高。
第五節 蛇類的越冬管理技術
在蛇類養殖上,能否解決越冬技術問題,直接涉及養殖的成敗。這一問題在泰國等熱帶國家自然不必擔心。但我國地處溫帶和亞熱帶地區,自南到北均有一個或短或長的寒冬,越冬就成了必須重視的問題。即使是兩廣地區,雖說較北部地區溫暖,可是由于白天和黑夜的溫度相差懸殊,即使冬季白天時最冷的氣溫也無法使蛇類耐受,特別是象銀環蛇之類不耐寒的蛇類。至于寒冷的冬夜更給養殖的蛇構成威脅。所以,長久以來,養蛇業因未能解決越冬問題,屢屢受挫的事時有所聞。
要使蛇越冬,有三個條件必須具備:適宜的溫度;適宜的濕度;蛇具有健康的體質。而溫度又為越冬期最重要的條件。
一、環境溫度與蛇類的關系
外界環境溫度,直接或間接地影響蛇類的生長、發育、生殖或其他生命活動。
一般來說,在一定范圍內,當溫度升高時,新陳代謝的過程也就隨之加快,氧氣的消耗量也相應增加。因蛇為變溫動物,在低溫環境下,就停止攝食,不活動,新陳代謝速度極低,蛇類就進入冬眠。
在物理化學上,范霍夫的熱力學定律認為:溫度每升高10℃,化學反應就加快2~3倍。過去,曾有人用此說明生物代謝過程的變化規律。其實,這一定律應用到生命過程是不很適用的。生物體的代謝活動,只有與生物的忍受極限保持一定距離時,才能和這定律相接近。這是因為,有生命的動物,具有很復雜的固有的活動系統,這比化學物質的反應過程復雜,它的有機反應與生物催化劑——酶及其作用物——密切相關。當溫度升高過多超過一定限度時,代謝過程不僅不加速,反而降低或停止。
蛇類,通常在6℃~8℃時就停止活動,進入冬眠狀態,就是一種適應不良環境的手段。
蛇為變溫動物,當外界溫度發生變化時,會產生規律性的變化。在其生命溫度的上限略低,有一個“熱僵硬點”或“熱昏迷點”。在這個溫度范圍內,它喪失活動能力,陷于昏迷狀態,生命活動的水平也極低。在熱昏迷區之下一段溫度,乃是它的活動溫度,叫“活動區”。活動區的中央,為溫度的最適點,在這種情況下,它的代謝過程最為均衡。活動區的下面,有個“冷僵硬區”或“冷昏迷區”。在0℃以下即產生過冷情況,一直延長到體液冰凍時,體溫會有一個短暫的升高,這是因體內潛熱釋放所致。但接著體溫就重新下降到生命溫度的下限直至死亡。
蛇類為了避免過高過低的溫度環境,在野生狀態下本能地會尋找最佳棲息環境,在人工養殖的有限環境中,就必須借助于人工條件為它創造良好的環境。
不同種的蛇耐寒性有差異。比較起來,一般主要分布于南方的蛇種的耐寒性比主要分布于北方的蛇種低。從常見養殖的幾種毒蛇來看,蝮科比眼鏡蛇科耐寒,而同科不同種的蛇又有差異。把這兩科常養的幾種毒蛇,依耐寒性的強弱,似可作下述排列:蝮蛇(屬蝮蛇科)>五步蛇(屬蝮蛇科)>眼鏡蛇(屬眼鏡蛇科)>銀環蛇(屬眼鏡蛇科)。
具體地說,蝮蛇在2℃時,仍有在窩外的,7℃時就有游泳或到水溝飲水的;五步蛇在5℃以下未見出現于窩外;眼鏡蛇在7℃~8℃時,24小時內就有大量死亡,而窩內的五步蛇在6℃連續3天仍未見死亡;銀環蛇雖接近眼鏡蛇能耐受的低溫,但同一地區相同條件下,多可發現眼鏡蛇未死而銀環蛇出現死亡現象。如安徽省有一例,1984年11月15日從浙江寧波購得150條母銀環蛇,由于不懂其越冬溫度,只是簡單地把它們分裝于幾只大缸里。誰知17日刮大風降溫,當室溫低至2℃~3℃時,結果一下子死了40條,其余的雖幸存下來,但均受程度不等的凍傷,軀體有些僵硬。
一般說來,銀環蛇安全越冬的溫度,雖然可以耐受7℃~8℃,但以10℃~13℃較為適宜;當然,蝮蛇等則可相應地低了。同時,還應注意濕度的掌握。
二、蛇在大自然中的越冬習性
蛇類越冬的一些自然現象,因時間地區的不同而有差別。如某些近山地區,一些在平地上安居半年有余的蛇,當天氣轉冷時則遷居到山上去。平時分散居住的蛇,冬天時卻成群而居,如新疆伊犁草原上,竟發現過深穴中數百條蝮蛇與草原蝰相聚共居。青蛙、蟾蜍、鼠類等動物,尋常與蛇的關系是敵對的,可是在蛇的越冬處,有時竟可發現同棲一窩。
這些現象的出現是因為入冬遷新居是為了找尋理想的冬眠場所;多種動物聚居,除了挨著可彼此取暖外,可能是因理想的冬眠場所不可多得,因此就往這兒集中,有時甚至“敵我不分”了。
蛇的成活率高低與蛇窩的條件有關,如江西的一例,有人自1965年開始每年外出一段時間挖取銀環蛇卵,帶回來孵化幼蛇,制藥投售。得出一個結論:在無特殊情況下,一些野外的蛇窩中蛇的條數和基本情況,一連數年總是差不多的。而另有些人發現,某些在冬天受到人為或自然因素破壞過的蛇窩,掘開洞來可發現死蛇或蛇骨。由此可見,自然界中蛇的越冬率的高低,與蛇窩的條件關系密切。
五步蛇的越冬,大多棲息于向陽山坡的樹根旁的洞穴里,一般占用鼠洞,間或利用人們掘冬筍、狩獵等原因挖出的洞穴。較多的是,先是一個與山坡垂直的洞,洞口直徑約為7~12厘米,垂直深度約70~80厘米,這個洞的底部又有通道向里與地面幾乎平行地延伸,長約1.5~2米,往往中間還有一些支洞。把直洞與其他洞的長度加在一起,總長度可達4~5米。
銀環蛇的越冬窩,有向陽山坡的,有鉆在舊墳墓棺材磚木下的,有在廢棄物磚窯、灰窯等舊基下的洞中的,也有利用鼠洞的,其洞可以分叉或多層的。這些洞上往往有較厚的履蓋物。以單個洞的長度計,約近2米。
蝮蛇,在我國較暖地區,對越冬窩的選擇較隨便。東北的蛇島,在1月份氣溫可以低于-5℃,可是蝮蛇在不太深的石縫、巖洞,或是比凍土層75厘米略深處,便可渡過冬眠關。即使1月分時氣溫低到-20℃至-30℃的新疆伊犁草原上,在2米左右深處就可渡過難關了。
總的來說,各種蛇找什么地方越冬,主要根據它們的耐寒能力,本能地去尋覓理想場所的。一般來說,那兒大多比較干燥,取向陽面。自然界中銀環蛇冬眠場所的溫度,一般為15.5℃~15.8℃。
幾乎每個人均有這樣的經驗,冬天北風怒號,冷到零下幾度的時候,人在室外是無法忍受的,如一進室內就相對地感到暖和些;可是,如果能進入地下室,則更暖和。蛇之所以要尋找較深的洞越冬,而且不耐寒的蛇類對越冬場所的選擇更為嚴格,原因正是因為只有適當的深度才能達到安全越冬的目的。
由于土壤并不是一種良好的導熱物質,熱傳導速度十分緩慢。炎夏時節,盡管地面熱得發燙,可是,這一部分熱量要達數米深的地方,就得過上很長時間。而深層土中的溫度一旦上升,又不易很快消失。因此,往往有這樣的規律:氣溫變化劇烈,地面溫度跟著變,而其變化速度慢于氣溫,且離開地面越深處相對地變化越為緩慢。
  因氣溫和地溫存在明顯的差異,當嚴冬到來時,盡管氣溫的降低使蛇類面臨死亡的危險,但在適當深的土層中,蛇類自然可以找到它們合適的溫度避開嚴寒的冬天。一些有經驗的人,在野外接觸蛇較多,他們發現:凡是冬天特別冷的那一年,總會有不少蛇凍死在冬眠場所。歸根到底,蛇的凍死比例與蛇是否找到理想而合適的冬眠窩有關。
根據這個道理,并結合考慮當地有關的氣象資料,也就可以在養蛇時為蛇類設計人工建造的越冬場所。即使比較冷的地區,嚴冬時淺層的泥土冷得凍結起來,可是在一定深度處,也可以找到不太耐寒的蛇類能安然越冬的地方。

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